Однородная концентрированная масса мажущейся консистенции, без темных включений, остатков кожицы, семян и других грубых частиц плодов
Применение:
Концентрированная томатная паста применяется в пищевой промышленности:
- для производства томатного сока, мультиовощных соков, напитков и т.п.;
- для производства мясных, рыбных и овощных консервов (в качестве основного компонента заливки);
- для производства сухого томатного порошка;
- для производства томатных соусов, кетчупов и т.п.