Тарталетница PAVONI NEWCOOKMATIC предназначена для приготовления как сладких, так и солёных тарталеток различной формы. Используется на предприятиях общественного питания, кондитерских, пекарнях и ресторанах. 

Тарталетница Cookmatic проста в использовании благодаря электронной системе управления, обеспечивающей максимальную точность: достаточно выставить желаемую температуру (которая отображается на экране) и время необходимое для выпечки. Поместить тестовые заготовки в углубления на нижней пластине, опустить верхнюю пластину и нажать кнопку.
Когда тарталетки будут готовы, раздастся сигнал.
Полученный продукт будет превосходного качества, а затраты на его производство значительно сократятся. 
Один человек может приготовить примерно 700 тарталеток в час. 
Можно сделать тарталетки пропеченными на 50-70%, потом наполнить их кремом или другой начинкой и затем выпекать в печи. 
Съемные пластины: верхняя и нижняя, имеют специальное покрытие (PTFE) для контакта с продуктами питания.
Ассортимент пластин удовлетворит любой вкус, поскольку существует много моделей различных форм и размеров.