Тестомес спиральный ASM48F производства Apach (Италия) предназначен для замеса дрожжевого, слоеного и не крутого пресного теста.

Модернизированная конструкция, оптимальный скоростной режим и объем дежи способствуют интенсивному замесу теста. Продукт на выходе имеет высокую пластичность и отличается великолепными органолептическими свойствами, что, несомненно, улучшает качество изготавливаемых изделий. Возможна как максимальная загрузка, так и замешивание небольшого количества теста. 

Корпус тестомеса выполнен из крашеной нержавеющей стали. Цвет - белый. Рабочие элементы (дежа, спираль, взбиватель) и крышка сделаны из высококачественной стали марки AiSi 304. 
Дежа – несъемная. 

Благодаря масляному редуктору, работа аппарата практически бесшумна. Принцип действия механизма – цепная передача.